Уксусная кислота

(этановая кислота)

Уксусная кислота - представляет собой кисловатую на вкус жидкость со специфическим резким запахом, не имеющая цвет. Уксусная кислота относится к слабой предельной, одноосновной карбоновой кислоте. Этановая кислота гигроскопична. Отлично растворяется в воде. Достаточно хорошо смешивается с любыми растворителями. Уксусная кислота обладает способностью растворять газы и органические соединения.

Вид химической формулы уксусной кислоты: CH₃COOH

Использование уксусной кислоты
Использование водных растворов уксусной кислоты широко распространено в пищевых отраслях промышленности в основном в качестве пищевой добавки Е260, а также при консервировании продуктов и в бытовой кулинарии. Кроме того, зачастую уксусная кислота используется в виде растворителя в лекарственных целях, а также для получения душистых веществ необходимых в производстве ацетона и ацетилцеллюлозы. Лимонную кислоту применяют в крашении и книгопечатании, как реакционную среду для проведения процессов окисления разнообразных органических веществ. Текстильная промышленность использует кислоту для осуществления процессов печатания и крашения тканей. Лимонную кислоту также можно встретить в лабораторных условиях, где она применяется для окисления сульфидов органики пероксидом водорода и в промышленности в процессах окисления параксилолва, осуществляемого кислородом в терефталевую кислоту.

Упаковка, перевозка, условия хранения
Уксусная кислота фасуется в стеклянную, алюминиевую тару на которой должна находиться предостерегающая надпись - «ОПАСНО - Уксусная кислота». Перевозка осуществляется с помощью автомобильных и железнодорожных видов транспорта согласно правилам транспортировки опасных грузов, которые приписаны данным видам транспорта.
Уксусная кислота, будучи не разбавленная, опасна для жизни. Вызывает сильный ожог.